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PANIFICIO CAPPUCCI
PANIFICIO E PASTICCERIA DAL 1980
“Quando la passione per le cose buone si trasmette con amore”
 
 
 
 
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Benvenuto!
Da 40 anni produciamo pane, pizza, dolci e rustici per portare sulle vostre tavole la nostra passione per il buon cibo. Tutti i giorni ricerchiamo le migliori materie prime, selezioniamo le migliori farine, le farine di un tempo, le lavoriamo con rispetto e dedizione per offrirvi dei prodotti genuini, artigianali, gustosi, freschi, che rievocano il buon sapore della tradizione.
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Dal 17 al 20 Marzo 2019 puoi trovarci a IFE - International Food & Drink Event @ Londra

Sarà un’ottima occasione per farti conoscere le nostre basi pizza e per l’occasione nuove basi!!! Basi pizza pensate per soddisfare i palati dei consumatori che vogliono sentire tutto il profumo ed il sapore dei cereali.
PRODOTTI
AMPIA SCELTA DI DOLCE E SALATO
Rosette del Panificio Cappucci CEPAGATTI
PANE
Riusciamo a soddisfare ogni vostra richiesta, proponendo tante varietà di impasti. Selezioniamo solo farine di alta qualità, farine prodotte da grani italiani

Le nostre pagnotte, filoni, baguette, rosette, panini sono prodotte manualmente dai nostri esperti fornai. Ingredienti semplici come acqua, farina, sale, lievito, sapientemente lavorati per dare prodotti fragranti, gustosi e naturali senza l’aggiunta di conservanti e additivi chimici.

Il lievito è un lievito naturale che da 40 anni è rigenerato per dare vita a prodotti di alta digeribilità.
Dolci  del Panificio Cappucci CEPAGATTI
PASTICCERIA
Freschi o secchi, la parola d’ordine è tradizione.

La pasticceria Cappucci propone i dolci delle festività: panettoni, colombe, zeppole, chiacchiere tutti prodotti di alta qualità e freschezza per allietare i giorni di festa.

Produciamo  un’ampia selezione di biscotti, crostate, torte da mangiare tutti i giorni e dare un pizzico di golosità alla quotidianità.

Lo stabilimento ospita un ampio laboratorio capace di soddisfare ogni richiesta del cliente, dolci per eventi ricorrenze, regali aziendali.
Pizze del Panificio Cappucci CEPAGATTI
PIZZE E RUSTICI
Ogni giorno sforniamo gustosi rustici e pizze che potete trovare nei nostri punti vendita o nei numerosi punti vendita della GDO abruzzese che ogni mattina riforniamo.

Pan brioche, fiadoni, pizze farcite, calzoni per uno snack gustoso o un pranzo veloce.

Tutti i prodotti seguono le ricette della tradizione, sono prodotti con materie prime di alta qualità e sono lavorate con rispetto e passione.
DETTO FATTO - Basi pizza
SPECIALISTI DELLE BASI PIZZA
Detto e Fatto ® è un marchio registrato che propone basi pizza precotte per gli operatori della GDO, HORECA, Foodservice e consumatori finali con l’intento di far provare al  consumatore l’esperienza della genuinità, della fragranza e della  leggerezza
 
Prova la semplicità e la genuinità delle basi pizza e dai spazio alla tua creatività per una farcitura unica.
FOCACCIA PRECOTTA TONDA
FOCACCINE PRECOTTE TONDE
FOCACCIA PRECOTTA RETTANGOLARE
NOVITA' 2018
FOCACCIA PRECOTTA AI 7 CEREALI
NOVITA' 2018
FOCACCIA PRECOTTA AL MAIS
Le basi pizza sono le ultime arrivate nella famiglia dei prodotti Cappucci, basi precotte che puoi trovare fresche nella GDO o surgelate per gli operatori Horeca.
 
Lievito naturale rigenerato da 40 anni ed una lievitazione di oltre 24 ore.
Ingredienti semplici, della nostra tradizione come olio extra vergine di oliva, farine di grani del nostro territorio, acqua delle nostre montagne, sale ed il lievito naturale che rigeneriamo da oltre 40 anni, sono sapientemente impastati, lasciati riposare senza alcuna fretta e dopo oltre 24 ore di lievitazione vengono stese a mano dai nostri abili pizzaioli, che donano al prodotto l’aspetto e la delicatezza che solo una lavorazione artigianale sa dare. 
 
Le nostre basi sono precotte in forni a pietra, perché la pietra rilascia in modo graduale il calore e dona al prodotto la croccantezza e la fragranza che merita una vera pizza.
 
consentono il risparmio di tempi, risorse, attrezzature e sprechi senza rinunciare al gusto ed alla qualità
 
sono un prodotto adatto a qualsiasi farcitura grazie ai diversi formati (rettangolare, tonda, focaccia tonda, dischetti, focaccia lunga)
 
puoi scegliere l’impasto che preferisci, farina di mais, di semola,
ai cereali
 
HISTORY
UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA
Vincenzo e Antonio Cappucci decidono di apprendere il mestiere del fornaio ed iniziano il loro percorso come apprendisti in una bottega di Cepagatti. I profumi, gli odori dei prodotti che giornalmente prendono vita, spingono Vincenzo ed Antonio ad aprire nel 1980 un loro forno.
La ricerca per le materie prime di qualità, di prodotti locali, come l’olio extra vergine di oliva, i grani antichi del territorio abruzzese ed il lievito madre che viene sapientemente rinnovato ogni giorno da 40 anni, porta il panificio Cappucci ad essere riconosciuto come produttore di qualità e tradizione.
La famiglia si allarga e grazie al prezioso aiuto delle mogli, Elena e Cinzia, aumenta la proposta e la capillarità del servizio con l’apertura di punti vendita che consentono ai prodotti Cappucci di arrivare sulle tavole di molti abruzzesi.
Dal 1990 al 2000 il panificio Cappucci ampia la sua struttura e grazie agli investimenti in impianti ed attrezzature riesce a produrre 15000 pagnotte di pane e fare il suo ingresso nella GDO.
Lo spirito imprenditoriale della famiglia Cappucci fa nascere un nuovo progetto e nel 2012 nasce l’idea di Detto e Fatto ® .
Oggi il Panificio Cappucci è una squadra di 20 persone che può soddisfare ogni tua richiesta perché da noi quello che conta è la qualità e l’artigianalità dei nostri prodotti.
logo ISO 9001
Il Panificio Cappucci è certificato ISO 9001 per garantire elevati standard di produzione e controllo qualità.
far convivere modernità e tradizione in perfetta armonia
 
Il panificio Cappucci di Cepagatti è un panificio artigianale, che produce e vende un’ampia gamma di prodotti da forno, come pane fresco in svariati formati, pasticceria secca e fresca, pizze e focacce e prodotti delle festività. Il panificio Cappucci è una grande famiglia composta da 20 collaboratori di cui 12 fornai che giornalmente seleziona materie prime, impasta, inforna e consegna prodotti artigianali, genuini e della tradizione. 

La collaborazione con l’intera filiera, il metodo artigianale e la profonda conoscenza della panificazione consentono di produrre prodotti di alta qualità e di soddisfare le richieste di ogni singolo cliente e mercato.  Un partner affidabile per GDO, Ho.Re.Ca, gastronomie, dettaglianti e consumatori che non vogliono rinunciare al giusto equilibrio tra gusto, qualità e convenienza.
CONTATTI
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